KINESKI KUVAR , Leni King Ji ,
Vuk Karadžić Beograd 1976 ,
152 strane
Osnovni principi kineskog načina kuvanja , Veština i mudrost tradicionalne kineske kuhinje u našim domovima, od naših namirnica.
Iz sadržaja:
- Osnovni principi kineskog načina kuvanja
- Pržena jela
- Jela kuvana u pari
- Pečena jela (pečenja)
- Prženje u „dubokom ulju“
- Supe i kombinovano kuvanje
- Pirinač i rezanci
- Razno